원문 링크 : [펌] 혈액속 지방을 분해해주는 음식들 혈액속 지방을 분해해주는 음식들 1. 버섯(표고버섯) 영양가가 많은 표고버섯에는 16가지의 아미노산(그 중 7가지는 필수 아미노산 이다.), 여러가지 불포화 지방산, 여러가지 비타민과 혈액속의 기름기를 없애는 물질 등이 들어 있다. 성질이 유순하고 맛이 달콤한 표고버섯은 혈압을 낮추고 음식을 소화시키며 피속의 기름기를 낮추는 외에 항암, 항바이러스 등 여러가지 효과를 나타낸다. 표고버섯에 들어 있는 섬유소는 위장의 윤동운동을 촉진시키고 변비를 막으며 장관의 콜레스테롤 흡수를 줄이는 작용을 한다. 또한 참나무 버섯에 들어 있는 참나무버섯 푸린을 비롯한 핵산물질은 콜레스테롤 분해를 촉진한다. 이밖에 참나무 버섯에는 트리글리세리드를 낮추는 물질들도 들어 있다. 그러므로 고혈압성 동맥경화에 걸린 환자들인 경우에 신선한 참나무버섯 90그램에 식물성 기름을 넣고 볶다가 물을 더 넣고 끓여서 만든 참나무버섯 혈지하탕을…

토요일에 산 마늘 2접(반접은 전에 산 것)을 오늘 드디어 다 처리했다.손가락이 아프도록  껍질을 까고, 오늘 다지기도 끝냈다. 반접은 통마늘이 필요할 때 먹기 위해 따로 남겨놓았다.한접 반을 깐 껍질이 이정도…아 손가락 아파라.이렇게 수북한(이것도 1/3은 이미 다진 후에 남은 마늘) 마늘이…처음에는 요놈의 도깨비방망이로 시작했는데…이리튀고 저리튀고 짜증나네.스위치도 계속 누르고 있어야 돌아가는데 스위치 누르는 것도 힘들다.도깨비 방망이로 간 마늘(이미 한 봉지는 냉장고에)힘들고 짜증나서 주방 한켠에서 놀고있는 녹즙기를 이용하기로 했다.녹즙기에서 갈려나온 마늘…참 곱게 갈려나왔다.도깨비 방망이로 할 때는 날이 들어간 자리에 따라서 곱게 갈린 것도, 아예 갈리지 않은 것도 있었다.아…다 갈았다.모두 합쳐 다섯 봉지…겨우 이정도밖에 안되나?냉장고속에서 잘 자고 있는 마늘 담은 봉지들.이정도면 1년동안 충분히 먹을 수 있겠지? 참…남은 통마늘 매달아야 되는구나.그건 내일 하자.